Riso Basmati curcuma & feta


Ingredienti per 4 persone:

- riso basmati 300 grammi
- un peperone 
- una cipolla
- feta tagliata a quadretti 50 grammi
- olio extra vergine
- curcuma
- pepe nero fresco
- origano

Preparazione:
In una padella con olio fate andare una cipolla tagliata finemente, il peperone e fate cuocere finchè non appassiscono entrambi. Aggiungete un cucchiaio di curcuma e mescolate.  Dopo qualche minuto versate nella padella il riso basmati che avrete fatto cuocere precedentemente a parte. Aggiungete la feta, il pepe nero macinato fresco e dopo saltato per qualche minuto il tutto, terminate con  una spolverata di origano.  Pronto.