Rigatoni verdi e bianchi

Visto che quest'anno l'estate non si decide ad arrivare (come pensavo invece nel mio ultimo post), l'altra sera da un frigorifero mezzo vuoto, ho tirato fuori un primo piuttosto invernale, ma per niente male.
Rigatoni ai fagioli corallo, gorgonzola e sesamo!
Sempre nei soliti venti minuti (tempo max nel quale intruglio volentieri in cucina :)), in una padella ho messo un goccio d'olio extra, poi ho aggiunto i fagioli corallo già bolliti assieme ad un po' di gorgonzola per il tempo di sciogliere il formaggio.
Quando il rigatone era quasi cotto, l'ho scolato e l'ho passato in padella nella quale ho aggiunto pepe nero, parmigiano e una generosa manciata di semi di sesamo.
L'accostamento dei dolci fagioli corallo al gorgonzola ci è piaciuto, quindi piatto approvato e archiviato.

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